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CHAMPAGNE VERZY-GRAND CRU EXTRA BRUT "L'ATAVIQUE" - MOUZON LEROUX

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CHAMPAGNE VERZY-GRAND CRU EXTRA BRUT “L’ATAVIQUE” – MOUZON LEROUX

Original price was: 57,00 €.Current price is: 28,14 €.

Category: Hot Sale

NOTE SENSORIALI:

Alla vista risulta giallo paglierino intenso. Al naso si apprezzano note di mela, frutta esotica matura, erbe aromatiche, fragola, cedro, amarena ed uva spina; cremoso e minerale. Al palato il sorso è pieno e delicatamente ammandorlato. Fine, di classe, un ottimo Champagne lungo e persistente.

CURIOSITÁ:

Fermentazione alcolica naturale (lieviti naturali). 20% vinificato in botti di rovere e l’80% in piccoli tini. La fermentazione malolattica svolta per limitare l’aggiunta di zolfo. Invecchiato sulle fecce fini o grossolane per 6 mesi in botti o vasche. Invecchiato sui graticci in cantina: circa 32 mesi. Invecchiamento in cantina, dopo la sboccatura per circa 6 mesi.