NOTE SENSORIALI:
Questo vino si rivela robusto e potente, ma anche equilibrato e contraddistinto da un sapore fruttato.
CURIOSITÁ:
Vendemmia manuale, con selezione delle uve disposte in cassette forate. Il periodo di raccolta dipende dalla maturazione fenolica del grappolo e dal clima. Macerazione con bucce per 10-20 giorni con rimontaggi e follature giornaliere; segue svinatura, fermentazione malolattica e affinamento in legno, la cui durata varia a seconda delle annate.











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