NOTE SENSORIALI:
Perlage fine e duraturo. Al naso spiccano ricordi di agrumi uniti a note più tostate. Il sorso è fresco e delicato, con una grande eleganza di fondo.
CURIOSITÁ:
Pressatura a bassa pressione. Travasi per sedimentazione. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene con stabilizzazione a freddo e filtrazione. Invecchiamento in cantina tra i 24 e i 36 mesi.








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