CHAMPAGNE BRUT NATURE 100% PINOT GRIS “VARIATION” 2018 – FLEURY

NOTE SENSORIALI:

Notes Blanches 2016 è una cuvée la cui annata molto bella porta molta freschezza. Al naso rivela aromi di pepe bianco e frutta gialla che si trovano in bocca, con un finale bello ed energico. Uno champagne dalla vera identità aromatica.

CURIOSITÀ:

Questo champagne “Variation 2018 Brut Nature” della Maison Fleury è un raro 100% Pinot Gris vinificato in botti di rovere (solo 2200 bottiglie). Si tratta di una cuvée rara sotto molti punti di vista, innanzitutto per la quantità di bottiglie prodotte, ma anche perché il vitigno Pinot Gris è molto raro nello champagne, e infine perché non c’è dosaggio né solforosa aggiunta. È il primo Pinot grigio biodinamico della Champagne.