BARBERA D’ALBA DOC SUPERIORE “PRIORA” 2021 – FRATELLI ALESSANDRIA

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un colore rubino profondo. Al naso emergono intense note di frutti neri maturi, spezie dolci, accenni balsamici e cenni tostati. In bocca è pieno, avvolgente e strutturato, con tannini levigati, acidità ben integrata e un finale lungo e persistente.

CURIOSITÀ:

La “Priòra” è una Barbera d’Alba di carattere e profondità, frutto di una rigorosa selezione di uve provenienti da vigneti particolarmente vocati nei comuni di Verduno e Monforte. Qui, esposizioni ideali e terreni diversificati permettono alla Barbera di esprimere tutto il suo potenziale in termini di struttura, complessità e longevità. Le uve provengono da Rocche dell’Olmo (esposizione est, 310–360 m) e Semolino (ovest, 320–350 m) a Verduno, e da Gramolere (sud/ovest, 400–450 m) a Monforte d’Alba. Le vigne, con un’età media di circa 35 anni, affondano le radici in suoli calcarei con componenti limose e sabbiose. La vendemmia si svolge manualmente nella prima metà di ottobre. Dopo una fermentazione e macerazione in acciaio a temperature elevate (29–31 °C) per 10–12 giorni, il vino affronta un affinamento accurato: 12–14 mesi in rovere francese, tra piccoli fusti da 500 litri e botti grandi da 20–40 ettolitri, seguito da ulteriori 2 mesi in acciaio e almeno 2 mesi in bottiglia. L’imbottigliamento avviene nella primavera del secondo anno successivo alla vendemmia.