COFANETTO LIMITED EDITION CHAMPAGNE GRAND CRU ROYAL 2006 (CON GREMBIULE IN OMAGGIO) – POMMERY

NOTE SENSORIALI:

L’esame organolettico ci restituisceun vinodal colore giallo paglierino con sottilissimi riflessi verdi. Limpido e brillante. La vivacità del perlage è eccezionale, finissimo. La spuma è sottilissima e sottolinea l’attenzione nella vinificazione. Il profumo si contraddistingue per l’ampia varietà che comunque viene interpretata nel migliore dei modi. I sapori sono delimitati dolcemente e in modo chiaro. All’inizio si apre con note floreali come fiori di tiglio e frutti bianchi come la pera; a seguire colpisce con le fragranze più classiche di burro caldo e le note cremose che richiamano i croissant e i dolci in generale. Il sapore al palato ci dona uno Champagne delicato e di facile beva. Tutto è rotondo ed armonico. Tutte le impressioni nel naso si riflettono al palato e si dissolvono nel piacere.

CURIOSITÁ:

Questo champagne dellalinea Prestige di Pommerypuò essere riassunto un con due semplici parole “L’equilibrio perfetto”.IlGrand Cru Royale 2006unisce tutti i profumi della regione della Champagna, dove ha sede la prestigiosa casa. Si tratta di un poli – miscela, una miscela di diversi strati, che combinati sapientemente tra di loro restituiscono un prodotto caratterizzato da equilibrio e una ampia freschezza di gusto. Prodotto sotto ogni aspetto dall’allevamento delle viti alla vinificazione e all’invecchiamento dalla prestigiosa casa.La vinificazione prevede una attenta selezione di 20 Crus scelti per la loro finezza nelle zone più vocate della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Nel cuore della Champagne. I vitigni utilizzati sono quelli di Chardonnay presente per il 50% del blend e quello di Pinot nero per la restante parte.