CHAMPAGNE BRUT “LE 2 CEPAGE” – SADI MALOT

NOTE SENSORIALI:

Dopo 36 mesi sui lieviti, il risultato è un Brut (6 g/l) dal bouquet delicato, con sentori di frutta matura, fiori e pane tostato. Al palato è avvolgente, fresco e di grande equilibrio, un perfetto connubio tra potenza e finezza.

CURIOSITÁ:

“Les 2 Cépages” di Sadi Malot è un’elegante espressione di Champagne, caratterizzato da una texture cremosa e raffinata. L’assemblaggio di Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%) combina il carattere strutturato del primo con la finezza del secondo, dando vita a un vino complesso e armonioso. L’affinamento avviene attraverso una soléra iniziata nel 1982, in cui i vini di riserva costituiscono il 50% della cuvée, conferendo profondità e maturità.